Descrizione
Il Pumo è un oggetto decorativo che da secoli, in Puglia, adorna balconi e corrimano di antiche scalinate. Simbolo dell’ abbondanza e generosità della natura, fatto dell’argilla che un tempo nutriva le vigne. Qui è uno spettro di colori, declinazione di varietà e denominazioni.
Il Pumo Negroamaro Salento IGP. Da un terreno a medio impasto argilloso e un vitigno autoctono millenario, nasce un rosso di corpo, vellutato e intenso. Finale lungo e sapido.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore rosso porpora con riflessi nero-violacei; profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note di timo. Vino di corpo, vellutato ed armonico, con finale lungo e sapido.
ABBINAMENTI
Primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati.
Recensioni
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