Descrizione
Coribante Salento è un vino rosso morbido e seducente, dall'avvolgente profumo fruttato raggiunge una gradazione alcolica pari al 14.5%. Coribante Salento è monitorato con grande attenzione dalla cantina Castello Monaci, le uve utilizzate sono syrah 60%, malvasia nera di Lecce 40%. Vino caratterizzato da un intenso colore rosso rubino, al profilo olfattivo si avvertono inteensi profumi fruttati, note di ciliegia, lampone, fiori di sambuco. Al palato risulta fresco e fruttato, con una vena minerale. Perfetto da abbinare con formaggi stagionati, piatti piccanti, secondi di carne rossa.
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