Descrizione
Il Franciacorta Brut Blanc de Blancs della Tenuta Montesina dei Marchesi Antinori nasce nel cuore della rinomata area della Franciacorta, intorno al Borgo Calino, vicino al lago d'Iseo.
È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco, raccolte unicamente a mano. Il mosto “fiore” fermenta a temperatura controllata, prima in vasche d'acciaio inox e successivamente in bottiglia a contatto con i lieviti, per circa 24 mesi.
Il Franciacorta Brut Blanc de Blancs è caratterizzato da un colore giallo scarico, da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet fruttato fragrante e delicato, arricchito da note floreali e sentori di mela e pesca a polpa bianca. Al palato regala vivacità e freschezza. Questo Franciacorta si contraddistingue per il suo equilibrio e per la sua spiccata eleganza.
È ottimo da servire durante antipasti, aperitivi o primi piatti a base di pesce fresco e leggero.
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