Descrizione
Lo Champagne Extra Brut Rosé Première Cuvée di Bruno Paillard è uno Champagne di rara bellezza, molto fine ed elegante.
È prodotto per la maggioranza da uve Pinot Nero, unite da una percentuale inferiore di Chardonnay. Il Pinot Nero viene utilizzato in 3 diverse forme, lo Chardonnay invece, conferisce a questo vino l'eleganza necessaria per dosare il sapore fruttato del Pinot Nero. Scarsamente dosato, come gli altri Champagne della Maison, questo vino è un brut autentico.
Lo Champagne Extra Brut Rosé Première Cuvée è caratterizzato da un colore rosa tendente al colore lampone da giovane che poi tende al color salmone con l'invecchiamento. Al naso si apre con un bouquet dolce di frutti rossi maturi come il ribes, la ciliegia e la fragola selvatica, arricchiti da note fresche e leggere di limone. Con l'avanzare dell'età, gli aromi evolvono verso frutti neri. Al gusto risulta fresco, elegante e vivace.
Perfetto da servire durante aperitivi, si sposa perfettamente con carni bianche e formaggi freschi.
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