Descrizione
Il Vermouth (o Vermut in piemontese) è un vino aromatizzato di origine piemontese nato nel XVIII. Il suo nome deriva dal tedesco Wermut, col quale viene chiamata l’artemisia (o assenzio), una pianta medicinale che costituisce appunto la base aromatica principale nella preparazione del Vermouth, assieme a molte altre botaniche e spezie.
È ricavato dall'unione di vini bianchi piemontesi e vini da uve Moscato e Nebbiolo, a cui vengono aggiunte con sapienza moltissime erbe e spezie: China, Genziana, Calamo, Scorza di arancio dolce e amaro, Assenzio, Rabarbaro, Achillea, Lauro, Ireos, Cannella di Ceylon, Centaurea, Valeriana, Genzianella, Sambuco, Tiglio, Zedoaria, Chiretta, Viole, Coriandolo, Garofano, Aloe, Zenzero, Sandalo Citrino, Cardamomo, Noce Moscata, Vaniglia bacche, Assenzio, Carciofo.
Di colore rosso intenso, il Vermouth di Torino Rosso di Mirafiori ricorda al naso scorze di arancia e note erbacee. In bocca propone le note amaricanti tipiche di questo vino aromatizzato.
Si consiglia di berlo freddo e con ghiaccio d’estate, come aperitivo o fine pasto.
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