Descrizione
La famiglia Bucci coltiva in regime biologico circa 30 ettari di vigneto ad Ostra Venere, un piccola località in provincia di Ancona. Un luogo naturalmente portato per l'agricoltura e che ospita le varietà tipiche della zona, come verdicchio, sangiovesee montepulciano, uvaggi in grado di dare vini tra i più rappresentativi del territorio. Uvaggio di Montepulciano e Sangiovese proveniente solo da vigne di proprietà, questo rosso proveniente dalla Tenuta Pogelli vede una produzione molto ridotta: circa 60/70 quintali per ettaro. La morbidezza del Sangiovese attenua l'aggressività dei tannini del Montepulciano per cui il Pongelli può essere servito anche a temperatura leggermente fresca e si adatta anche con piatti a base di pesce.
Colore rosso rubino con lievi riflessi granato, ha buona trasparenza e luminosità. Al naso esprime sentori intensi di prugna, ciliegia e ribes, insieme a sbuffi mentolati e note aromatiche di timo e alloro. L'assaggio è fresco, rotondo e dal buon corpo, vivace e di grande bevibilità, in un finale giustamente persistente, giocato sui ritorni fruttati.
Incredibilmente versatile a tavola, può essere accompagnato a coniglio, piccione, arrosti di carne bianca, ma anche pasta e fagioli, zuppa di funghi e perfino fritti di pesce, brodetti e pesci con salse grasse.
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