Descrizione
Nata nel 1962 con soli 19 vignaioli, la cantina Cooperativa San Marzano oggi conta oltre 1200 viticoltori ed è diventata una delle aziende più importanti del territorio. L’attività tradizionale in vigna si accompagna ad un lavoro in cantina moderno, che pone attenzione alla precisione tecnica dei vini.
Le vigne sorgono sulle caratteristiche terre rosse della zona di San Marzano (TA) e possono vantare un'età media della pianta di circa 40 anni, con vigneti ad alberello di oltre 60 anni.
Cantine San Marzano (in origine chiamata Feudi San Marzano) è una delle cantine più importanti di Puglia e soprattutto è una cantina cooperativa che ha indubbiamente contribuito alla rinascita ed alla fama del vino pugliese in Italia e nel mondo. L’unione di tanti vignaioli, guidati da una struttura con le idee chiare e che ha deciso di puntare tutto sulla qualità delle uve e sulla bassa produzione, sono stati la chiave di volta della crescita qualitativa. Principi cardine che sono stati fatti propri da tutti i vignaioli pugliesi e che ci permette ora di gustare vitigni autoctoni di qualità superlativa come Negramaro, Primitivo, Bombino nero, Malvasia Nera, Nero di Troia, Susumaniello, Verdeca e Fiano Minutolo.
Cantina san Marzano è famosa per i suoi vini rossi importanti e di carattere, prodotti da vigne antiche coltivate ad alberello e che fanno affinamento in legno come il Primitivo Sessant’anni, il Negroamaro F ed il Collezione 50 (frutto di un blend di uve Primitivo e Negroamaro). Di grande pregio i vini della linea Talò, tra i quali spicca il Primitivo di Manduria più volte premiato con i 3 Bicchieri Gambero Rosso. Più immediati e con affinamento in solo acciaio sono i vini della line Pumo, tra i quali troviamo tutti gli autoctoni pugliesi (Primitivo, Negramaro, Verdeca e Malvasia Nera) ed anche lo Chardonnay. Vini che fanno della freschezza del frutto la loro bandiera.
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