Descrizione
Riserva Coppo Spumante Brut metodo classico Coppo dell' Alta Langa Doc. Nasce nei vitigni 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay. Prodotto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg, raggiunge una gradazione alcolica pari al 13%. Spumante dalla pressatura soffice e fermentazione in barriques. Caratterizzato da un colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli, al palato risulta secco ed elegante. fresco ricco di sentori di frutti a bacca rossa con note di agrumi e pane. Perfetto per l'abbinamento con piatti a base di pesce, carni alla griglia, piccione in casseruola.
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