Descrizione
Il Millè di Villa Crespia è uno Franciacorta millesimato che nasce in vigneti situati in alta collina, nel cuore della DOCG Franciacorta.
È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique alla temperatura controllata di 17°C. Successivamente il vino affina e matura in vasche di acciaio per oltre 30 mesi, prima di essere imbottigliato e rifermentare per altri 30 mesi in vetro su lieviti selezionati.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con sentori di frutti maturi, arricchiti da piacevoli profumi floreali di rosa e ginestra. Al palato risulta fine, persistente e con una buona acidità.
Perfetto con piatti a base di pesce e crostacei, ben accompagna il momento dell'aperitivo.
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