Descrizione
Vinificazione: pressatura diretta in una pressa pneumatica. Fermentazione alcolica di 2-3 settimane in vasche di cemento
a temperatura controllata. Nessuna fermentazione malolattica. Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Stoccaggio in cantine climatizzate.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di un bel rosa salmone pallido. Naso profumato, floreale con note agrumate. In bocca è un vino equilibrato.
Molto piacevole da bere come aperitivo, si abbina perfettamente con carni bianche, pesce crostacei, salmone affumicato e cucina asiatica
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