Descrizione
Minerale e goloso questo Champagne Brut “Les 7 Crus” di Agrapart & Fils, per quella nota iodata tipica del terroir e quel sorso fruttato che bilancia il palato. Tra i prodotti più rappresentativi di questa maison, proveniente dai 7 Cru dell’azienda, di cui 4 Grand Cru e 3 Premier Cru, questo eccezionale Champagne è il frutto della parcellizzazione dei vari “terroir”. Composto per la maggior parte da uve Chardonnay e completato dal Pinot Noir, è rimasto sui lieviti per ben tre anni, con fermentazione malolattica completa. Un concentrato di sapidità, che segna lo stile della maison, imperdibile per gli amanti degli Champagne equilibrati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino luminoso. Naso intenso di soffi minerali, con tracce tostate e speziate, su sfondo fruttato (mela, susina). In bocca l'ingresso è fruttato, con splendida sapidità e freschezza a corredo.
ABBINAMENTI
È perfetto per accompagnare aperitivi formali e raffinati. Ottimo con un’abbondante crudité di mare o con delle ostriche.
Recensioni
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