Blason D’Aussières Corbières 2019

Blason d'Aussières è caratterizzato da frutta matura, sapori freschi e una struttura morbida e corposa che è un'eccellente rappresentazione del terroir della proprietà. I suoi aromi evocano la ricchezza delle garighe ei sapori sono spesso speziati. Il 20% del vino viene affinato in botti di rovere per 12 mesi.

Il Blason d'Aussières Corbières

è una meravigliosa cuvée di vini rossi dei vigneti Grenache, Syrah, Mouvedre e Carignan. Le uve crescono nella regione vinicola francese di Corbières in Linguadoca. 

Questo vino risplende rosso rubino scuro profondo nel bicchiere. Frutti fini dopo frutti di bosco maturi e more seducono il naso. Al palato si percepiscono succose sfumature fruttate di lamponi, amarene e mirtilli. Aggiungi una raffinata spezia di rosmarino e timo e opulenti sentori di legno di cedro. Il corpo di questo vino rosso francese è carnoso con una struttura morbida e tannini a grana fine.

Vinificazione del Blason d'Aussières Corbières

Secondo la tradizione bordolese, allo Château d'Aussières si produce anche un secondo vino. Le uve provengono dalle prime vendemmie o da viti più giovani. Anche questi sono accuratamente ordinati e vengono utilizzate solo letture molto mature. Dopo la macerazione e la fermentazione, vengono pressate accuratamente sul mosto. Circa il 20% del vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese. Il restante vino continua a maturare in vasca di acciaio inox.