Descrizione
Rischiava di andare perduto, e Marolo ha investito in ricerca per riportare in commercio un’eccellenza piemontese, legata ad una ricetta segreta. Da sempre Marolo è attento al cambiamento del gusto e anche in questo caso ha rispettato la ricetta della tradizione, bilanciando i sapori, per raggiungere l’equilibrio più naturale possibile.
Il dottor Ulrich è esistito veramente: si tratta infatti di un botanico che nel 1854 fondò l’azienda che portava il suo nome.
L’attività si occupava di lavorare le piante aromatiche e renderle disponibili per una clientela sempre più vasta. Diventò così un faro per le aziende nel campo dell’erboristeria.
La vasta produzione offriva infusi, estratti d’erbe, amari, sciroppi, e anche un’ampia selezione di Vermouth, distillati e vini chinati. La ricetta attuale prevede l’utilizzo di 19 erbe, fiori, frutti e radici, estremamente indicati per creare un ottimo digestivo. Potrete riconoscere genepi, genziana e anice, ed altre ancora.
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