{"id":6247,"date":"2023-04-14T11:29:08","date_gmt":"2023-04-14T09:29:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/import-placeholder-for-10999\/"},"modified":"2023-04-14T11:29:13","modified_gmt":"2023-04-14T09:29:13","slug":"champagne-3a-extra-brut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/champagne-3a-extra-brut\/","title":{"rendered":"Champagne 3A Extra Brut"},"content":{"rendered":"

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru “3A” di De Sousa \u00e8 un metodo classico di grandissima profondit\u00e0 e ampiezza<\/strong>, prodotto con uve provenienti da alcuni dei comuni pi\u00f9 vocati della regione quali Avize, Ay e Ambonnay. Tra i Recolt\u00e8e Manipulant pi\u00f9 talentuosi della regione non si pu\u00f2 non citare Eric De Sousa, proprietario di 11 ettari dislocati tra alcune delle parcelle pi\u00f9 prestigiose della Champagne, e convinto sostenitore della biodinamica, adottata con l'intento di preservare la vitalit\u00e0 di suolo e vigneto, in modo da proseguire in cantina con fermentazioni alcoliche spontanee. Tutti i procedimenti svolti in maniera sartoriale permettono la produzione di liquidi originali ma che esaltano l'espressivit\u00e0 di ogni cru di provenienza. Capolavori in forma liquida.<\/p>\n

Lo Champagne Grand Cru “3A” \u00e8 ottenuto da un uvaggio paritario di Chardonnay e Pinot Nero, con uve provenienti dalle vigne vecchie dai tre Grand Cru di Avize (Chardonnay), Ay (Pinot Nero) e Ambonnay (Pinot Nero). In vigna si adotta convintamente il regime biodinamico, escludendo l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, ed aiutandosi con rame, zolfo e preparati naturali. In cantina si prosegue con fermentazioni spontanee separate (Chardonnay in barrique, Pinot Nero in cemento) e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise. L’affinamento dura almeno 36 mesi sui lieviti.<\/strong><\/p>\n

Lo Champagne Grand Cru Extra Brut “3A” si presenta nel calice con colore giallo dorato luminoso e intenso, e perlage estremamente fine. Ventaglio aromatico ampissimo e rifinito, caratterizzato da sferzate di agrumi, frutta secca, fiori bianchi e leggera tostatura, congiungendo complessit\u00e0 e freschezza. L'assaggio non delude le aspettative, rivelando un liquido ricco ma ritmato<\/strong>, contraddistinto da una trama salina di grande classe. Una splendida bottiglia a tutto pasto, in quanto capace di accompagnare preparazioni di un certo peso.<\/p>\n

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Colore: <\/span>Giallo dorato e luminoso, con perlage fine e persistente<\/span><\/p>\n

Profumo: <\/span>Fresco con bouquet floreale e fragrante e richiami di agrumi maturi e noccioline tostate<\/span><\/p>\n

Gusto: <\/span>Ampio e profondo con note di agrumi, frutta secca e tocchi tostati<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Denominazione:<\/strong> Champagne AOC<\/p>\n

Vitigni:<\/strong> Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%<\/p>\n

Regione:<\/strong> Regione Champagne (Francia)<\/p>\n

Gradazione:<\/strong> 12.5%<\/p>\n

Formato:<\/strong> Bottiglia 75 cl<\/p>\n

Vigneti:<\/strong> Uve provenienti dalle vecchie viti dei tre Grand Cru di Avize (Chardonnay), Ay (Pinot Nero) e Ambonnay (Pinot Nero). Coltivazione biologica e biodinamica<\/p>\n

Vinificazione:<\/strong> Chardonnay fermentato in barrique e Pinot Nero in cemento e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise<\/p>\n

Affinamento:<\/strong> Almeno 36 mesi sui lieviti<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6267,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\nChampagne 3A Extra Brut - Gustabacco - Menu Online<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/champagne-3a-extra-brut\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Champagne 3A Extra Brut - Gustabacco - Menu Online\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Denominazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50% Regione: Regione Champagne (Francia) Gradazione: 12.5% Formato: Bottiglia 75 cl Vigneti: Uve provenienti dalle vecchie viti dei tre Grand Cru di Avize (Chardonnay), Ay (Pinot Nero) e Ambonnay (Pinot Nero). Coltivazione biologica e biodinamica Vinificazione: Chardonnay fermentato in barrique e Pinot Nero in cemento e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise Affinamento: Almeno 36 mesi sui lieviti\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/champagne-3a-extra-brut\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gustabacco - Menu Online\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-04-14T09:29:13+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minuti\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/\",\"name\":\"Gustabacco - Menu Online\",\"description\":\"Coffee, Food e Drink\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/champagne-3a-extra-brut\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"url\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/New-Project-2-1-5.jpg\",\"width\":1180,\"height\":1180},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/champagne-3a-extra-brut\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/champagne-3a-extra-brut\/\",\"name\":\"Champagne 3A Extra Brut - Gustabacco - Menu Online\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/champagne-3a-extra-brut\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2023-04-14T09:29:08+00:00\",\"dateModified\":\"2023-04-14T09:29:13+00:00\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/champagne-3a-extra-brut\/\"]}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6247"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6247"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}