Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il perlage \u00e8 fine e continuo, con abbondante e persistente corona.Al naso il profumo \u00e8 ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura con sottili accenni di vegetali e vaniglia. In bocca \u00e8 sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso. Il finale \u00e8 lungo, elegante e armonioso.<\/p>\n
Che lo si beva come aperitivo o durante il pasto sapr\u00e0 accompagnare bene numerose elaborazioni a base di pesce. Crostini a base di salmone affumicato o pasta al sugo di astice.<\/p>\n
Alma Cuv\u00e9e nasce dalla sapiente unione di circa 60 delle 120 selezioni di vendemmia ottenute in cantina. Circa 100 selezioni provengono dalla medesima vendemmia e vengono individuate con estrema cura in 107 parcelle distribuite in 10 differenti Comuni della Franciacorta (“assemblaggio orizzontale”). A questo ampio patrimonio di varianti olfattive e gustative si aggiungono poi i profumi e i sapori di particolari “vini di riserva” provenienti da differenti vendemmie (“assemblaggio verticale”). Una cuv\u00e9e unica, che con la elegante complessit\u00e0 rappresenta l’anima pi\u00f9 integra e spesso misteriosa della Franciacorta.<\/p>\n
Non c’\u00e8 appassionato che nel nominare quelli che sono i pi\u00f9 grandi Franciacorta di sempre, non pensi immediatamente ad alcune delle bottiglie prodotte da una delle pi\u00f9 importanti “maison” del bresciano: Bellavista.
\nLa storia di questa importantissima cantina ha radici lontane: \u00e8 infatti nel 1977 che Vittorio Moretti decide di investire nelle campagne che circondano Erbusco, con l’intenzione di produrre spumanti capaci di rivaleggiare, in qualit\u00e0, con i famosi Champagne francesi. Una visione che dal nulla \u00e8 diventata realt\u00e0, con la nascita di un tessuto produttivo probabilmente unico per dinamicit\u00e0 e per crescita qualitativa. Il nome della cantina deriva dalla collina su cui sorge, e da cui con lo sguardo si riesce a spaziare verso il Lago d’Iseo, verso la Pianura Padana e verso le vicine Alpi: un luogo di rara bellezza. Oggi Bellavista raccoglie i frutti degli oltre cento appezzamenti sparsi a macchia di leopardo un po’ in tutto il territorio della denominazione, fonti di quella diversit\u00e0 geologica e climatica che sta alla base del successo di questa cantina, simbolo non solo della Franciacorta ma di tutta l’Italia del vino.
\nLe bottiglie che ogni anno escono dallo stabilimento di Erbusco spiccano, tutte, per eleganza e per precisione stilistica, tanto da riuscire a essere immediatamente riconoscibili. Un vero e proprio “stile Bellavista”.
\nAttualmente la superficie vitata si avvicina ai duecento ettari, per una produzione che sfiora il milione e mezzo di bottiglie annue. Brut, Extra Brut, Sat\u00e8n, poi la Riserva Vittorio Moretti, il Nectar, l’insuperabile Alma Gran Cuv\u00e9e e il fantastico Pas Oper\u00e9: tutte le etichette che vanno sotto il nome di “Bellavista” rappresentano ormai da anni un punto fermo e indiscusso per tutti gli amanti delle bollicine di Franciacorta. Spumanti, quelli che escono dalla cantina di Erbusco, simbolo indiscusso del pi\u00f9 alto Made in Italy, e sinonimo incontrastato di originalit\u00e0, qualit\u00e0 ed eccellenza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Annata: <\/strong>NV<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Franciacorta DOCG<\/p>\n Vitigni: <\/strong>Pinot Nero 22%, Chardonnay 77%, Pinot Bianco 1%<\/p>\n Gradazione Alcolica: <\/strong>12.5% Vol<\/p>\n Formato: <\/strong>75 cl<\/p>\n Temperatura di servizio: <\/strong>8\/10 °C<\/p>\n Momento per degustarlo: <\/strong>Aperitivo , Cena tra amici<\/p>\n Tipologia: <\/strong>Champagne e Spumante<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6103,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\n