{"id":6014,"date":"2023-04-14T11:11:29","date_gmt":"2023-04-14T09:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/import-placeholder-for-17989\/"},"modified":"2023-04-14T11:11:37","modified_gmt":"2023-04-14T09:11:37","slug":"barbera-dasti-docg-2020-cascina-valle-asinari","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/barbera-dasti-docg-2020-cascina-valle-asinari\/","title":{"rendered":"Barbera D’Asti DOCG 2020 Cascina Valle Asinari"},"content":{"rendered":"

La Barbera d’Asti DOCG di Cascina Valle Asinari nasce nei vigneti pi\u00f9 bassi di Marzano Oliveto, in provincia di Asti. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una botte grande di Slavonia di 50 anni di et\u00e0. Ne risulta un vino strutturato, fruttato e speziato, da servire alla temperatura di 16-18 °C per esaltare la fragranza del frutto.<\/p>\n

NOTE DI DEGUSTAZIONE<\/strong>
\nRosso rubino dai riflessi color porpora, al naso si dispone su tonalit\u00e0 fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati.<\/span><\/p>\n

ABBINAMENTI<\/strong>
\nOttimo da abbinare con stracotti e brasati di manzo, selvaggina in umido e arrosto.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
NOME COMPLETO<\/strong><\/span><\/td>\nBarbera D'Asti DOCG 2020 Casina Valle Asinari<\/font><\/td>\n<\/tr>\n
DENOMINAZIONE<\/strong><\/span><\/td>\nBarbera D'Asti DOCG<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
ANNATA<\/strong><\/span><\/td>\n2020<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
TIPOLOGIA<\/strong><\/span><\/td>\nVino Rosso<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
PAESE<\/strong><\/span><\/td>\nItalia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
REGIONE<\/strong><\/span><\/td>\nPiemonte<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
VITIGNO<\/strong><\/span><\/td>\nBarbera 100%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
AFFINAMENTO<\/strong><\/span><\/td>\nIn botti di Slavonia<\/font><\/td>\n<\/tr>\n
FORMATO<\/strong><\/span><\/td>\n0,75 L<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
AROMI<\/strong><\/span><\/td>\nNote fruttate, toni balsamici, spezie<\/font><\/td>\n<\/tr>\n
ABBINAMENTO<\/strong><\/span><\/td>\nPrimi di carne, secondi di carne, selvaggina<\/font><\/td>\n<\/tr>\n
VOL ALCOLICO<\/strong><\/span><\/td>\n15 %<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
TEMPERATURA<\/strong><\/span><\/td>\n16 – 18 °C<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
SOLFITI<\/strong><\/span><\/td>\nContiene Solfiti<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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