Il desiderio di esprimere le eccezionali qualit\u00e0 della tenuta \u00e8 stato fin dal principio alla base della filosofia di Ornellaia. Ornellaia \u00e8 un cuv\u00e9e di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura.
\nL’annata 2019 \u00e8 stata caratterizzata come poche da un clima molto variabile, che ha alternato periodi di freddo e pioggia con lunghe fasi di siccit\u00e0 e caldo. Dopo un inverno normale, il germogliamento \u00e8 avvenuto nella prima settimana di aprile. Le condizioni fredde e piovose durante tutto aprile e maggio hanno notevolmente rallentato lo sviluppo vegetativo, portando ad una fioritura ben 10 giorni in ritardo in confronto alla media. A giugno \u00e8 improvvisamente arrivato un tempo molto caldo e privo di pioggia con picchi di temperatura di 37°C raggiunti alla fine del mese. Per tutta l’estate il tempo \u00e8 rimasto caldo e soleggiato con temperature ben 2°C superiori alla media e 45 giorni consecutivi senza pioggia. L’ultima settimana di luglio il lungo periodo siccitoso \u00e8 stato interrotto da due giorni di pioggia, permettendo di riportare la temperatura nella norma stagionale, con condizioni ideali per la maturazione. La vendemmia \u00e8 iniziata lentamente il 5 settembre. Come di consueto l’ultima settimana di settembre ha visto un abbassamento delle temperature che ha permesso di preservare una grande finezza e freschezza aromatica. Dopo un ulteriore evento piovoso dopo il 21 settembre, sono tornate condizioni soleggiate che ci hanno permesso di concludere la vendemmia dei vitigni pi\u00f9 tardivi il 4 ottobre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
NOME COMPLETO<\/strong><\/span><\/td>\n| Bolgheri Superiore DOC Vendemmia D'artista Vigore 2019 Ornellaia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | DENOMINAZIONE<\/strong><\/span><\/td>\n | Bolgheri DOC<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | ANNATA<\/strong><\/span><\/td>\n | 2019<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | TIPOLOGIA<\/strong><\/span><\/td>\n | Rosso<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | PAESE<\/strong><\/span><\/td>\n | Italia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | REGIONE<\/strong><\/span><\/td>\n | Toscana<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | VITIGNO<\/strong><\/span><\/td>\n | Caberbnet Sauvignon 62%, Merlot 31%, Petit Verdot 4%, Cabernet Franc 3%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | AFFINAMENTO<\/strong><\/span><\/td>\n | 18 mesi in barrique; 12 mesi in bottiglia<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | FORMATO<\/strong><\/span><\/td>\n | 0,75 L<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | AROMI<\/strong><\/span><\/td>\n | Note speziate e balsamiche<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | ABBINAMENTO<\/strong><\/span><\/td>\n | Carni rosse, carni alla brace, piatti di terra<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | VOL ALCOLICO<\/strong><\/span><\/td>\n | 14,5 %<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | TEMPERATURA<\/strong><\/span><\/td>\n | 18 – 20 °C<\/span><\/td>\n<\/tr>\n | SOLFITI<\/strong><\/span><\/td>\n | Contiene Solfiti<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n | <\/p>\n","protected":false},"featured_media":4427,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\n |