{"id":5607,"date":"2023-04-14T11:07:39","date_gmt":"2023-04-14T09:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/import-placeholder-for-10834\/"},"modified":"2023-04-14T11:07:56","modified_gmt":"2023-04-14T09:07:56","slug":"barbaresco-riserva-uno-di-millequattrocento-2012-fattoria-san-giuliano","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/barbaresco-riserva-uno-di-millequattrocento-2012-fattoria-san-giuliano\/","title":{"rendered":"Barbaresco Riserva Uno di Millequattrocento 2012 Fattoria San Giuliano"},"content":{"rendered":"<p>Il Barbaresco \u00e8 una delle prime denominazioni riconosciute in Italia nel&nbsp;<strong>1966 <\/strong>insieme al Barolo.<\/p>\n<p>La coltivazione del Nebbiolo in questa zona ha origini molto antiche: secondo alcuni furono i Galli i primi ad essere attratti dal vino Barbaritium e per questo giunsero in Italia; Sebbene Barbaresco fosse conosciuta per la qualit\u00e0 delle sue uve Nebbiolo, spesso vendute a produttori di Barolo, la data riconosciuta di nascita del vino Barbaresco \u00e8 il 1894, quando la Cantina Sociale di Barbaresco fu fondata.<\/p>\n<p>Versato nel bicchiere il Barbaresco si mostra nel suo&nbsp;<strong>color rosso rubino intenso<\/strong>&nbsp;e brillante con riflessi leggermente granati. All&rsquo;olfatto sprigiona un ricco mix di frutti rossi, geranio, viola, pepe verde, cannella, noce moscata, fieno, legno, nocciola, vaniglia ed anice. Al palato si rivela con calore, fine ed armonico e conferma tutte le sensazioni visive ed olfattive con una persistenza lunga e costante.<\/p>\n<p>\u00c9 consigliabile gustare il Barbaresco ad una temperatura di servizio compresa tra i 18 e i 20 &deg;C. Vanno usati bicchieri a luce ampia per vini rossi strutturati con l&rsquo;accortezza di aprire la bottiglia almeno un&rsquo;ora prima. Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Barbaresco oltre ad essere considerato un ottimo vino da meditazione, si abbina alla perfezione con&nbsp;<strong>piatti<\/strong>&nbsp;<strong>di<\/strong>&nbsp;<strong>selvaggina, stufati di carne, quaglie e faraone arrosto<\/strong>. \u00c8 un vino particolarmente indicato per abbinare pietanze marcate e decise, infatti forma il binomio ideale con tutti i&nbsp;<strong>piatti a base di tartufo<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>VITIGNO:<\/strong>&nbsp;Nebbiolo 100%<\/p>\n<p>Gradazione Alcolica: 14,5%<\/p>\n<p>Annata: 2012<\/p>\n<p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO:&nbsp;<\/strong>16-18&deg; C&nbsp;<strong>adeguata ossigenazione<\/strong><\/p>\n<p><strong>&nbsp;Formato&nbsp; Cl 75<\/strong><\/p>\n<p><strong>ABBINAMENTO Da il suo massimo con selvaggina, piatti a base di tartufo. ottimo &ldquo;vino da meditazione&rdquo;.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3341,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v15.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Barbaresco Riserva Uno di Millequattrocento 2012 Fattoria San Giuliano - Gustabacco - Menu Online<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.migliormenu.it\/gustabacco\/prodotto\/barbaresco-riserva-uno-di-millequattrocento-2012-fattoria-san-giuliano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Barbaresco Riserva Uno di Millequattrocento 2012 Fattoria San Giuliano - Gustabacco - Menu Online\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"VITIGNO:&nbsp;Nebbiolo 100% Gradazione Alcolica: 14,5% Annata: 2012 TEMPERATURA DI SERVIZIO:&nbsp;16-18&deg; 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