Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico. Sulle morbide colline racchiuse tra le valli della Greve e della Pesa e si trovano i 319 ettari di terreni, con 127 ettari vitati. Tra i suoi vigneti, due tesori: il vigneto Tignanello e il vigneto Solaia. I due vigneti si estendono sulla medesima collina. I terreni godono di giorni caldi e notti fresche durante la stagione della crescita. Dagli omonimi vigneti si producono Solaia (Solaia 2015 – Toscana Igt) e Tignanello. Sono stati definiti dalla stampa internazionale “tra i vini pi\u00f9 influenti nella storia vitivinicola italiana”. Secondo i Marchesi Antinori, rappresentano una sfida continua ed una passione mai finita. I vigneti di Tenuta Tignanello sono composti principalmente dall’autoctono Sangiovese e da variet\u00e0 non tradizionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.<\/p>\n
L’andamento climatico della vendemmia 2017 ha richiesto un’elevata attenzione. In vigneto durante le operazioni vendemmiali. In cantina all’arrivo delle uve, dove la cernita e le prime lavorazioni sono state fondamentali per raggiungere un risultato finale ottimale. Durante il processo di fermentazione i mosti sono stati macerati con attenzione estrema al mantenimento dei profumi, all’estrazione del colore e alla gestione della dolcezza ed eleganza dei tannini.<\/p>\n
La fermentazione malolattica \u00e8 svolta in barrique. Per esaltare la finezza e la complessit\u00e0 degli aromi. Il processo di affinamento invece in fusti di rovere francese e ungherese, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio. Dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati, questi sono stati assemblati per completare l’evoluzione in legno. Il vino, prodotto prevalentemente con uve di Sangiovese e una piccola parte di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ha affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Produttore: <\/strong>Antinori<\/p>\n Annata: <\/strong>2017<\/p>\n Vitigni: <\/strong>Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese<\/p>\n Formato: <\/strong>1.5 L<\/p>\n Gradazione Alcolica: <\/strong>13.5% Vol<\/p>\n Denominazione: <\/strong>Toscana IGT<\/p>\n Regione: <\/strong>Toscana<\/p>\n Tipologia: <\/strong>Vino Rosso<\/p>\n Temperatura di servizio: <\/strong>18\/20°C<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":2971,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\n