Il “Tramari” \u00e8 un Primitivo Rosato che si presenta alla vista con un bel colore rosa, luminoso e brillante. Lo spettro olfattivo si orchestra su un continuo richiamo alla piccola frutta di bosco, arricchito da tocchi pi\u00f9 floreali e leggere note che riportano alla macchia mediterranea. Al palato \u00e8 di corpo leggero, snello e beverino grazie a un sorso dove la trama fresca offre una beva ancora pi\u00f9 succosa. Un’etichetta firmata San Marzano che rende l’ora dell’aperitivo qualcosa di veramente appetibile: provatelo con una classica burrata, orgoglio di tutta la Puglia!<\/p>\n
Il vino pugliese “Tramari” San Marzano \u00e8 un Primitivo Rosato che nasce dalla luce e dai venti salmastri delle estati salentine, quelle dove il sole sembra non voler finire mai. Il nome dato all’etichetta identifica la zona di produzione, tra i due mari, lo Jonio e il Tirreno, confini opposti di un lembo di terra riempito da un’allegra macchia mediterranea i cui profumi sono riscontrabili anche al naso in fase di degustazione. Elegante e leggeroal palato,<\/strong> dove strizza l’occhio con un sorso fresco, \u00e8 la bottiglia perfetta da riservare alle serate pi\u00f9 conviviali.<\/p>\n Questo Primitivo Rosato “Tramari” nasce dai vigneti situati in localit\u00e0 San Marzano, nel Salento pugliese. Ci troviamo a circa 100 metri sul livello del mare, su un terreno di medio impasto, argilloso, poco profondo e dotato di una buona presenza di scheletro. Le viti qua crescono con il sistema della spalliera, e la vendemmia si svolge durante la prima settimana di Settembre. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini effettua una leggera macerazione, e la fermentazione successiva si svolge in acciaio. Qui il vino rimane poi a maturare per circa 3 mesi, periodo al termine del quale la cantina San Marzano d\u00e0 inizio alle operazioni di imbottigliamento e di immissione in commercio.<\/p>\n Cantine San Marzano \u00e8 una delle pi\u00f9 importanti realt\u00e0 vitivinicole del panorama del vino pugliese che negli ultimi decenni ha contribuito in modo significativo alla sua rinascita e valorizzazione. \u00c8 stata fondata nel 1962 da 19 vignaioli, per unire le loro forze e affrontare la sfida di un mondo del vino, che da una dimensione contadina cominciava ad acquisire un ruolo importante all’interno dello scenario agricolo ed economico della regione. Oggi la cooperativa conta su oltre 1200 soci e su un parco di vigne di circa 1500 ettari, coltivati nell’entroterra di Taranto, nel cuore del meraviglioso territorio del Salento.<\/p>\n San Marzano trova le sue origini in due valori: rispetto e modernit\u00e0. Rispetto per una tradizione che ha radici antichissime e rivive oggi nello sguardo, nelle mani e nel lavoro dei viticoltori che ne sono parte. Modernit\u00e0 per quell'idea di vino diffusa e conviviale, sempre aperta a nuovi linguaggi e mondi diversi, che si lega a una cifra stilistica netta, fatta di eleganza e pulizia degustativa. S’inquadra perfettamente in questa prospettiva la scelta di puntare soprattutto sulla valorizzazione di vecchie vigne ad alberello, in particolare Primitivo e Negroamaro, senza tuttavia dimenticare variet\u00e0 minori come la Malvasia Nera del Salento, la Verdeca o uve internazionali che si sono ambientate molto bene in Puglia, come lo Chardonnay, il Sauvignon Blanc e il Merlot. I terreni vocati e il clima mediterraneo, soleggiato e molto ventilato, grazie alle brezze del mare che circonda la penisola pugliese, creano le condizioni ideali per una perfetta maturazione di uve con corredi aromatici particolarmente ricchi e intensi.<\/p>\n La vigna \u00e8 il vero centro del progetto, al punto che tutti i vini San Marzano nascono da uve di eccellente qualit\u00e0, che nella moderna cantina vengono vinificate con estrema attenzione, in modo da conservare le migliori caratteristiche varietali e di portare sempre in primo piano il sapore autentico della solare e generosa terra pugliese. La gamma dei vini \u00e8 molto ampia e articolata in diverse collezioni. La possibilit\u00e0 di poter contare su un vasto numero di parcelle, permette anche di selezionare le migliori vigne, con le viti pi\u00f9 vecchie, per realizzare etichette di particolare prestigio, che da anni fanno parte delle ristretta cerchia dei migliori vini della regione. Il Sessantanni Primitivo di Manduria \u00e8 ’etichetta pi\u00f9 rappresentativa del modo di pensare e di lavorare di San Marzano: un rosso che ha completamente cambiato la percezione dei vini pugliesi sui mercati internazionali. Nasce grazie all'intuizione del Presidente Cavallo, determinato a creare un vino capace di valorizzare l'autenticit\u00e0 originaria del Primitivo in chiave inedita e moderna e trasformandolo cos\u00ec in un punto di riferimento della tipologia a livello internazionale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Denominazione: <\/strong>Salento IGT<\/p>\n Gradazione Alcolica: <\/strong>12,5%Vol<\/p>\n Formato: <\/strong>750ml<\/p>\n Vitigni: <\/strong>100% Primitivo<\/p>\n Regione: <\/strong>Puglia<\/p>\n Affinamento: <\/strong>3 mesi in acciaio<\/p>\n Temp. di servizio: <\/strong>10\/12°C<\/p>\n Annata: <\/strong>2019<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"featured_media":5124,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\nPRODUZIONE<\/h1>\n