Superbo e raffinato fin dal colore granato, esprime olfatto avvolgente, dove note speziate si fondono a toni fruttati e floreali di grande intensit\u00e0. Emergono profumi di cannella, liquirizia, scatola di sigari, more in confettura, ciliegie sotto spirito, caff\u00e8, tabacco. In bocca \u00e8 potente ed equilibrato, morbidissimo nell’attacco gustativo, rilascia in chiusura note tostate carezzevoli d’interminabile persistenza<\/p>\n
Quando si parla dell’Amarone della Valpolicella Classico Mazzano, lo si deve fare con il massimo rispetto: un vino unico e incomparabile, la vera punta di diamante dell’azienda Masi. Un Amarone fatto a regola d’arte, prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara, rigorosamente selezionate e provenienti dall’omonimo cru di propriet\u00e0 della famiglia Boscaini, sottoposte a prolungato appassimento nei fruttai e fatto lentamente fermentare, con lieviti indigeni, a temperature non controllate e, quindi, fatto riposare per 3 anni in botti grandi di rovere di Allier e Slavonia. Un capolavoro.<\/p>\n
La storia di Masi corrisponde alla storia della famiglia Boscaini, una delle famiglie pi\u00f9 importanti della viticoltura italiana. Una storia legata indissolubilmente a quella dei suoi vigneti: il nome della cantina deriva da “Vaio dei Masi”, cio\u00e8 “piccola valle di Masi”, un vigneto situato a Negrar, nel cuore della Valpolicella, che i Boscaini acquistarono alle fine del XVIII secolo e dove tutto ebbe inizio. Nel corso del tempo, l'azienda \u00e8 cresciuta ulteriormente grazie ad acquisizioni successive nelle zone classiche della Valpolicella, Bardolino e del Soave, da sempre vocate ad una viticoltura che mira all'eccellenza, beneficiando anche della collaborazione dei Conti Serego Alighieri, che appartengono ai discendenti del poeta Dante. Inoltre ha sviluppato progetti in Toscana, a Rovereto (Trento) e in Argentina. Ad oggi l'azienda \u00e8 gestita da un team di esperti ben coordinato che vede Sandro Boscaini, nel ruolo di Presidente ed Amministratore Delegato, ben supportato dalla figlia Alessandra, responsabile dell'amministrazione e delle vendite. Oltre alla particolare attenzione riservata alla selezione dei vigneti, l'azienda Masi \u00e8 impegnata sopratutto nella salvaguardia delle tecniche autoctone della viticoltura, di tradizione secolare, con un costante aggiornamento verso l'innovazione. Ne derivano prodotti di assoluto pregio, in cui si esalta l'unicit\u00e0 e il carattere di ogni singolo vino tenendo fede ad un preciso stile. Masi \u00e8 leader nella produzione di vini storici come l'Amarone, ottenuti mediante la tecnica dell'appassimento, con il “Mazzano” e il “Costasera” Riserva, sempre all’apice delle guide di settore, italiane e internazionali. Ha inoltre riscoperto e migliorato la tecnica della doppia fermentazione che d\u00e0 vita al “Campofiorin”, ironicamente soprannominato Supervenetian e, sempre nella zona classica del veronese, \u00e8 protagonista con vini bianchi come il Soave “Levar\u00ece”, da uve Garganega e Trebbiano. Considerando i possedimenti nella prestigiosa Trento DOC, la linea “Altemasi”, costola della celebre quanto storica cooperativa Cavit, rappresenta la bollicina perfetta per ogni occasione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
| \n NOME COMPLETO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Amarone Della Valpolicella DOC Mazzano 2007 Masi<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n DENOMINAZIONE<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Amarone Della Valpolicella DOC<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n ANNATA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n 2007<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n TIPOLOGIA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Rosso<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n PAESE<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Italia<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n REGIONE<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Veneto<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n VITIGNO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Corvina, Molinara, Rondinella<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n AFFINAMENTO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n 36 Mesi in botti di rovere di Allier e Slavonia<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n FORMATO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n 0,75 L<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n AROMI<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Frutta secca, erbe, spezie, legno<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n ABBINAMENTO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Carni, selvaggina, formaggi stagionati<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n GRADO ALCOLICO<\/strong><\/p>\n<\/td>\n 16 %<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n TEMPERATURA<\/strong><\/p>\n<\/td>\n 18 – 20 °C<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n SOLFITI<\/strong><\/p>\n<\/td>\n Contiene solfiti<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":2890,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\n |