All’olfatto si presenta con un profumo molto delicato e intenso; il gusto secco riporta alla frutta candita.<\/p>\n
Questa grande Grappa \u00e8 ottenuta dalla distillazione delle migliori vinacce provenienti dalle zone pi\u00f9 vocate del Monferrato.
\nDistillata a bagnomaria in piccoli alambicchi, viene poi lungamente affinata in botti utilizzate per l’invecchiamento del Marsala, celebre vino liquoroso prodotto in Sicilia, principalmente a Marsala, da cui trae il nome.<\/p>\n
La storia della Distilleria Dellavalle vede il suo inizio nel 1983 a Vigliano d’Asti, nel cuore della tradizione vitivinicola piemontese. Dopo una lunga esperienza nel settore, il sogno di Roberto Dellavalle, enologo appassionato e conoscitore del mondo del vino e della grappa, prende vita. Tecnica, conoscenza, innovazione, indagini di mercato mirate, sono queste alcune delle caratteristiche principali che hanno permesso alla Distilleria Dellavalle di crescere in modo esponenziale, pur mantenendo intatta l’etichetta prestigiosa di azienda artigiana d’eccellenza. Tradizione artigiana che sta attualmente trovando la sua continuit\u00e0 nel passaggio generazionale dei figli Lorenzo e Federica, senza dimenticare l’importante affiancamento durante le crescita dell’azienda da parte di Paola, moglie di Roberto, da sempre presente all’interno del nucleo aziendale. L’obbiettivo \u00e8 quello di sempre, produrre e commercializzare prodotti di nicchia in base alle esigenze della clientela. All’interno dell’azienda, tramite l’utilizzo di un’ impianto di distillazione discontinuo a bagno-maria, si producono distillati provenienti da una sapiente selezione di vinacce fresche. L’invecchiamento \u00e8 la tecnica principale che contraddistingue questa azienda, in quanto, oltre agli invecchiamenti di 18 mesi all’interno di barriques di carati di rovere, spicca una particolare tecnica volta ad invecchiare per una totale di 10 anni la grappa di barbera all’interno di barriques precedentemente utilizzate per l’affinamento del Marsala, Passito di Pantelleria, Porto, Whisky, Picolit e Malvasia delle Lipari; in questo modo, il prodotto all’interno della barriques estrae gran parte degli aromi principali contenuti nelle fessure del legno, donando alla grappa sentori e profumi del tutto particolari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gradazione alcolica: <\/strong>42% Vol<\/p>\n Formato: <\/strong>70cl<\/p>\n Invecchiamento e affinamento<\/strong> :10 anni in Barrique da Rum Demerara<\/p>\n Tipologia:<\/strong> Grappa<\/p>\n Produttore:<\/strong> Distilleria Dellavalle<\/p>\n Provenienza:<\/strong> Italia<\/p>\n Regione: <\/strong>Piemonte<\/p>\n Annata: <\/strong>2003<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2813,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\n