Descrizione
L’autoctono Lagrein vinificato in purezza da una delle più celebri cantine dell’Alto Adige: un’espressione genuina del territorio in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.
Dopo la vendemmia effettuata con selezione delle uve agli inizi di ottobre, segue fermentazione in acciaio e malolattica nei medesimi recipienti. Affina in botte grande per almeno 8 mesi.
Di colore rosso scuro e profondo, si fa amare per gli intriganti aromi di ciliegia e di mora su uno sfondo di violetta. In bocca è setoso, con un corpo strutturato e morbido arricchito da note speziate.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino scuro, al naso esprime belle note di ciliegia, violetta, mora. Una traccia speziata apre ad un assaggio vellutato, morbido, fresco e disteso. Di grande equilibrio ed armonia, chiude con un finale di buona persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a ricchi piatti a base di carne, arrosti in particolare.
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