Descrizione
Note di degustazione: Rosso rubino di ottima intensità. Al naso si presenta intenso e di buona complessità. Emergono spezie, frutta matura, ricordi di terra umida, tabacco. Palato saporito, corpo elegante e ben bilanciato. Buone morbidezze. Finale abbastanza persistente.
Vendemmia e fermentazione: fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28° C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barrique di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 8 mesi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.