Descrizione
Il Franciacorta Satèn Cesonato di Villa Crespia nasce in vigneti situati in alta collina, nel cuore della DOCG Franciacorta.
È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique alla temperatura controllata di 17°C. Successivamente il vino affina in vasche di acciaio inox per 6 mesi, in barrique fino a 12 mesi e per ulteriori 30 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con sentori di frutti maturi, arricchiti da piacevoli profumi floreali di tiglio e ginestra. Al palato risulta fine, persistente e con una buona acidità.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a crostacei.
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