Descrizione
CALVADOS V.S.O.P.
Dopo quattro anni di invecchiamento, questo Calvados V.S.O.P prodotto dalla Château du Breuil esprime una buona complessità di profumi e sapori. Per gli animi più romantici e sognatori rappresenta un vero e proprio viaggio sulle verdi colline della Normandia; per gli amanti dell’eleganza diventerà un dopocena irrinunciabile.
CHÂTEAU DU BREUIL
In Normandia, nella fresca pianura di Pays d’Auge, sorge Château du Breuil, acquistato nel 1954 da Philippe Bizouard, proveniente da una famiglia che da sempre distilla Calvados. Classificato come monumento storico, lo Château du Breuil, oggi ospita il Calvados per la fase di invecchiamento. Ottenuto lasciando prima macerare poi fermentare il succo di mele, per la produzione del Calvados è fondamentale la scelta della materia prima, perché proprio dalle mele dipenderà la qualità del distillato. Questa regola è ben conosciuta a Château du Breuil, dove viene letteralmente estratta la “quintessenza” del frutto, seguendo procedimenti e passaggi produttivi che sono gelosamente custoditi. I risultati sono quasi magici, e il Calvados di Château du Breuil, dopo aver trascorso lunghi periodi di sapiente affinamento, garantisce puntualmente una qualità veramente inarrivabile.
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